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Плов基本上在俄罗斯算的上是国菜了,它的基本用料是肉、米、胡萝卜、洋葱和姜黄。但作为素食者把肉换成了一部分的素肉跟蘑菇,这样即有肉的口感又多了一份营养
用料
俄罗斯纯素Плов的做法
把蔬菜洗净,所有材料切丁,胡萝卜擦碎。蒜切片
在电饭锅内倒入两勺油,等油热后放入蒜和洋葱炒香。之后放入胡萝卜。
看到周围的洋葱有点变成胡萝卜颜色的时候放入蘑菇丁和素肉,之后放入姜黄、咖喱粉、辣椒粉搅拌均匀。
把洗好的米放入电饭锅没,搅拌,之后放入水,跟平常煮饭的水量一样,盖上电饭锅煮。
电饭锅跳了说明煮好了,放入盐,搅拌均匀即可盛出。