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用料
酸萝卜蘸鸭子的做法
首先自己做一些很酸的坛子萝卜，然后准备电饭煲，鸭子加点水，闷半小时，再把萝卜加进去闷15分钟，加入味精胡椒和盐调味。再用花椒、辣椒、滚油搞出红油，加生抽、鸭汤、蒜蓉、香菜调和成红油汁，蘸着吃。我这是1/4个鸭子，1/4个萝卜。
如图
