在外工作,想吃咸饭的时候。外卖总是让我失望,以及店铺也是。就看着app 自己记录,方便我自己要做的时候回来复习
用料
葱 | 根 |
干贝 | 粒 |
盐 | 克 |
大米 | 杯 |
干香菇 | 朵 |
五花肉 | 克 |
胡萝卜 | 根 |
酱油 | 勺 |
胡椒粉 | 克 |
完胜外卖的闽南咸饭的做法
第一:香菇、干贝泡开水。(这水留着待会用)
第二:三层肉或者五花肉切片,少油下锅炒。期间加入葱花、洋葱、花椒粉稍微调味。
第三:加入胡萝卜、香菇、干贝等。炒一会后加入大米炒
第四:炒的大米估计五分钟,大米表面没那么潮湿了。装进电饭煲,把第一步留下的香菇水倒进去。水面齐平就米饭偏软,水量自己把握炒就完事
炒好了,准备放电饭煲
放进去电饭煲里了
加葱花哈哈哈 ,自己可以加芋头、丸子、腊肉等等 看自己喜好