突然想吃卤鸡翅可是外面卖的都不辣……蘸辣椒粉显然不能满足呀，自己动手！😋
用料
| 鸡翅中 | 10个 |
| 火锅底料 | 1包 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 老抽 | 1大勺 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 冰糖 | 10-20克酌情 |
| 姜 | 一大一小两块 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 花椒，八角，香叶，干辣椒，橘皮 | 各一小把 |
| 水 | 适量 |
准备材料，鸡翅解冻洗净。
![电饭煲卤鸡翅中，香辣味儿超简单版本的做法步骤图 第2张]( "电饭煲卤鸡翅中，香辣味儿超简单版本的做法步骤图 第2张")
鸡翅划十字，放入锅中焯水，加料酒和小块的姜，煮出血沫捞出。滤水。
![电饭煲卤鸡翅中，香辣味儿超简单版本的做法步骤图 第3张]( "电饭煲卤鸡翅中，香辣味儿超简单版本的做法步骤图 第3张")
炒锅中火，放入火锅底料翻炒
放入大块姜(中间切几刀不要切断或者拍扁)
放入花椒，香叶，八角，冰糖
炒到冰糖融化。
放入鸡翅。![电饭煲卤鸡翅中，香辣味儿超简单版本的做法步骤图 第4张]( "电饭煲卤鸡翅中，香辣味儿超简单版本的做法步骤图 第4张")
鸡翅炒到沾满佐料，表皮稍微收缩的样子，大概两三分钟。
![电饭煲卤鸡翅中，香辣味儿超简单版本的做法步骤图 第5张]( "电饭煲卤鸡翅中，香辣味儿超简单版本的做法步骤图 第5张")
全部扔进电饭锅，加水没过鸡翅，不要有东西在露水面外面喔。
![电饭煲卤鸡翅中，香辣味儿超简单版本的做法步骤图 第6张]( "电饭煲卤鸡翅中，香辣味儿超简单版本的做法步骤图 第6张")
按正常煮饭键，煮好了别打开再焖个十来分钟就好啦！
美美的吃吧！![电饭煲卤鸡翅中，香辣味儿超简单版本的做法步骤图 第7张]( "电饭煲卤鸡翅中，香辣味儿超简单版本的做法步骤图 第7张")
小贴士
火锅底料我用的桥头的清油，喜欢重口也可以用牛油的，不要用老干妈的(里面有豆豉煮久会不好吃)
不放火锅底料的话就是普通卤鸡翅了。
卤完的料可以留着下次用，鸡翅鸡腿土豆牛肉都行O(∩_∩)O