因为家里小朋友下午放学要去上兴趣班,中间没有做晚饭和回家吃饭的时间,只有下课时把饭带上,到兴趣班的学校去吃。那么电饭煲美食便可以提前解决这个问题,早上昨晚早餐,就顺便把晚餐做了,电饭煲里飘出土豆烧排骨的香味真是很有趣也很期待!(以下为两人食谱)
用料
排骨 | 600克 |
土豆 | 两个 |
油 | 适量 |
姜片 | 五片 |
生抽 | 两勺 |
蒜 | 两瓣 |
八角 | 3个 |
白糖 | 少许 |
老抽 | 一勺 |
葱 | 一根 |
黄豆酱 | 一大勺 |
电饭煲版土豆烧排骨的做法
土豆切块,放入清水去除淀粉备用;排骨在浮水里(水里放两片姜片)浅煮五分钟捞起备用;
姜切片,蒜切片,葱切大段,备用
起锅入油适量,油7层熟时,放第一步备用的排骨,炒至两面金黄,入电饭煲备用(这一步拍照有困难,照片花了,所以无图,见谅)
将就锅里的油,将第一步的土豆入锅翻炒片刻;
炒至两面金黄后,入电饭煲;
依次放入:白糖、生抽、老抽、黄豆酱,八角、姜片、蒜片,加开水没过土豆排骨,关盖,开启电饭煲煮饭的档,齐活!可以一边儿玩儿去了;
随着香味溢满整个厨房,听到电饭煲完工的提示声,即可开盖啦!摆盘放葱。
小贴士
如想排骨更软,可在电饭煲里多停留,我是直到下午三点回家才打开盛出,排骨已可达到接近入口即化的程度,肉质口感很好!