味道超好,不输外面烧鸡。而且口味可调,自己做干净方便又卫生。相比烤箱会更省电,相比平底锅更易熟,不用注意火候。
用料
三黄鸡1100g | 1只 |
盐 | 2调料勺 |
黑胡椒碎 | 适量 |
生抽 | 1汤勺 |
老抽 | 1汤勺 |
糖 | 1汤勺 |
十三香 | 1调料勺 |
姜粉 | 1调料勺 |
省电省力的电饭锅版烧鸡的做法
1.三黄鸡处理干净,洗净。可以斩掉鸡脚和鸡脖子,为了方便下锅。
2.加入所有调料对洗净的三黄鸡进行涂抹“马杀鸡”。我是先干料后液体料涂抹的,或者先混匀直接涂抹也可以。
3.涂抹后腌制5小时以上。4.将电饭锅里加少许油,转动锅身底部粘满油即可。
5.将腌好的鸡放入锅中,侧面鸡身鸡皮部分挨着锅底,按下煮饭功能键,一般也就四十多分钟左右。
6.中途每十五分钟翻一次面。第一次翻面将另一面机身鸡皮部分贴锅底,第二次十五分钟将鸡脊背贴锅底。
7.煮饭完成可用筷子插入鸡身,很轻易的插入说明熟了,可以盛出来吃了。如果没熟可以延长煮饭时间。
小贴士
抹调料要均匀涂抹,否则会咸度不一致。