生酮/原始人飲食是我的生活態度，而且老爸也是一個兩高長期病患者… 所以我不停鑽研食譜，使我的菜式更豐富… 可以為老爸追求甜而無糖的食物做準備🤩🤩🤩 也希望藉此使他的身體更健康呢…🥰🥰🥰
用料
| 山東阿膠 | 250 克 |
| 花雕酒/黃酒 | 250 克 |
| 有機羅漢果糖 | 150 克 |
| 去核紅棗切粒 | 200 克 |
| 黑芝麻 | 200 克 |
| 生合桃加生南瓜子 | 200 克 |
| 枸杞子 | 30 克 |
| 加州乾棗去核切粒 | 30 克 |
糖尿病人都可吃🥰🥰 低碳無糖小美鍋做阿膠糕🤩🤩的做法
將150克有機羅漢果糖加入主锅，15秒/速度10，打成羅漢果糖粉，倒出羅漢果糖粉待用
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把阿膠先用大剪刀剪成小片，放入主锅
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15秒/速度10 把阿膠打成粉
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倒入酒浸1個小時
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調小美鍋煑20分钟/100度/速度1
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接着再將有機羅漢果糖粉、枸杞子、去核紅棗粒、加州去核亁棗粒一起放進小美鍋内，煑10分鐘/100度/速度1反轉，不蓋上量杯蓋
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再加黑芝麻、核桃及南爪籽進小美鍋中 攪拌5分钟/速度1，反转攪拌
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完成烹煑
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放入铺有烘焙纸的容器
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放進冰箱冷卻
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放冰箱凝固後切片
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大功告成 🤩🤩🤩
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小贴士
由於是第一次做阿膠糕，不太能掌握阿膠浸酒後的濃稠度，建議用做步驟五之前，用矽膠刮刀，攪拌鍋中底部，以免防止加熱時癡底！