用料
羊排 | 1000克 |
胡萝卜 | 8根 |
玉米 | 2根 |
大米 | 1.5杯 |
糯米 | 0.5杯 |
葡萄干 | 15克 |
红枣 | 6颗 |
香菇 | 6朵 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
姜 | 3片 |
孜然粉 | 3克 |
糖 | 5克 |
盐 | 8克 |
黑胡椒 | 少许调味 |
料酒 | 1勺 |
立冬日滋补羊排手抓饭的做法
羊排清水冲洗后,汆开,去除浮沫
胡萝卜洗净
加入香料包、胡萝卜、玉米大火烧开后转中火熬约1.5小时,至羊排肉软烂
盛出羊排、胡萝卜放在电饭锅内
加入淘洗好的大米、糯米,加入红枣、香菇、葡萄干、适量羊排汤汁,开启煮饭模式
煮饭结束,香喷喷的滋补羊排手抓饭就好啦!
羊排较肥的部分可以煮熟后取出,烤箱180度25分钟,洒上烧烤料享用
多出来的羊排汤汁用来煮蒜蓉粉丝娃娃菜
味道十分鲜美
搭配手抓饭超级满足呢~ヾ ^_^♪