螃蟹🦀️饭烹饪方法窍门 如何做螃蟹🦀️饭才好吃

家人一句我想吃螃蟹饭，就早早起床做准备了，真爱呀

用料  

螃蟹🦀️饭的做法  

1. 先提早3-5小时把香菇，干贝泡好

2. 包菜半个，切小片

3. 这里不多说看图

4. 大米提早一小时泡

5. 干贝提早泡，撕开

6. 螃蟹的肚子要去掉，这里不能吃，筛也要去掉

7. 所有东西准备好了，热油，先下腿肉里的肥肉，出油后下肉，下姜蒜，让肉更香、炒多久凭感觉哈。

8. 然后下香菇

9. 下包菜

10. 下干贝，我泡干贝的时候水没放很多，所以干贝连水一起下去，一会就可以不用再放水了

11. 米放进去烦炒下

12. 这个时候你要留意锅底是否有出汁，来判断一会要不要加水，放适量的酱油（推荐李锦记豆豉蒸鱼酱油）再翻炒下出锅，倒入电饭煲

13. 把螃蟹摆上

14. 摆个小样子，出锅比较美，烹饪时间就按你平时住干饭的时间来煮，我的电饭煲系统自动识别44分钟（3人量）

15. 等待⌛️

16. 出锅再放葱

17. 特别注意：上桌前先试试米是不是熟透了，有时候会发现最上面的米没有熟透，不透的放锅里隔水蒸10分钟或放蒸箱蒸10分钟，再放葱花（不喜葱可不放），上桌去

18. 搅拌一下

19. 好吃😋