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鲜上加鲜的鸡汤
用料
羊肚菌春笋炖鸡汤的做法
春笋剥壳去根焯水切滚刀块
羊肚菌和姬松茸都是新鲜的,洗净切条
鸡买的时候就让商户切块,焯水去浮沫后,将鸡块捞出放入电饭锅,加水,按煲汤档焖煮
鸡汤煮了半小时后加入春笋
放入羊肚菌等,加适量盐,继续焖煮半小时
一共用电饭锅煲了一小时的鸡汤,鸡肉炖烂了,老人特别喜欢吃
小贴士
鸡在市场买的两斤多的,比较嫩,做汤一次用半只就够了