用料
| 低筋面粉 | 150g |
| 黄油 | 60g |
| 细砂糖 | 40g |
| 盐 | 1g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 泡打粉 | 1g |
| 可可粉 | 10g |
| 香草精 | 2ml |
熊猫🍪的做法
60g黄油软化后，加入40g细砂糖，1g盐，用打蛋器打至蓬松。
分两次加入鸡蛋液，继续用打蛋器打发，使鸡蛋和黄油完全融合，成为蓬松轻盈的状态
150g低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油内
先用刮刀翻拌，使面粉和黄油混合。混合的差不多的时候，用手揉成柔软的面团
将面团分为两份，一份100g，一份150g
100g面团里加入1ml香草精，150g面团里加入10g可可粉
面团放入冰箱冷冻30min
将黑色面团夹在油纸里，用擀面杖擀成厚度约0.3cm的面片
揭掉上层的油纸，用熊猫模具中得黑色模具压出熊猫身体面片，摆在铺好油纸的烤盘上
黄色面团也同样操作，用熊猫模具中的白色模具压出熊猫面孔和肚子面片，摆放在黑色熊猫身体面片上
剩下的面皮边角料可以揉成团再次擀开压模，直到用完，一共可以做两盘
将烤箱180度预热，放入烤箱中层烤15～20min，直到黄色面皮变成浅金黄色即可