【步骤图】原味（香草味）雪糕食谱大全和做法

居家自制冰淇淋

用料  

原味（香草味）雪糕的做法  

1. 将鸡蛋、白糖、牛奶混合，搅拌均匀

2. 将步骤1的混合物倒入锅里，小火加热并不断搅拌，加热到混合物有沸腾的趋势时立即离开离火

3. 离火后，立刻倒入全部的冷的淡奶油，并搅拌均匀。然后加入香草精和盐，并它彻底冷却下来

4. 冷却后的冰淇淋液放入冰箱冷冻

5. 冰淇淋液冷冻到差不多要结冰的时候，取出来，用电动打蛋器搅打片刻，重新放回冰箱冷冻。之后每隔半小时取出来搅打一次。这样重复搅打四次以上，再放入冰箱冻硬，冰淇淋就做好了。