在月饼中间插播一道饼干。终于等到放假的人们大概已经按捺不住想要出走的心了。出门游玩带点什么零食呢?月饼太实沉,而且也吃得有些疲倦了吧?那就来上一道香草奶酥薄饼吧。
用料
黄油 | 65克 |
低筋粉 | 100克 |
糖粉 | 60克 |
奶粉 | 20克 |
全蛋液 | 30克 |
香草荚 | 半根 |
牛奶 | 1小勺 |
泡打粉 | 1/2小勺 |
香草奶酥薄饼的做法
准备用料
将软化的黄油和糖粉倒入大碗
用橡皮刮刀擦匀
刮入香草籽
用橡皮刮刀拌匀
换打蛋器打至松发
分3次加入蛋液
分次搅打均匀
加入牛奶,搅打均匀
加入奶粉,
搅打均匀
筛入面粉和泡打粉
用橡皮刮刀拌匀
装入裱花袋
在烤盘中挤成薄圆片
放入预热170度的烤箱,烤约15分钟左右
边缘呈金黄色即可
小贴士
没有香草豆荚可以用香草粉、香草精代替,或者不加也可以
也可以不要花嘴,直接在裱花袋尖角剪一个小口就可以。