家里的各种粉面买的太多了,年底赶紧清一清!
再说现在煎饼都涨到5块一个了!在网上买了一个小刮子,在家自制煎饼!
用料
白面 | 50g |
玉米面 | 25g |
荞麦面 | 10g |
薏米红豆代餐粉 | 60g |
鸡蛋 | 4个 |
黄豆酱 | 适量 |
香菜 | 适量 |
辣酱 | 适量 |
自己喜欢的配菜 |
平底锅版杂粮煎饼(清理冰箱的存货)的做法
各种杂粮面加入适量的水,和得略稀一些为佳
静止略放置半个小时左右。
平底锅刷一点点油,保证不粘锅即可。开小火小火小火!
放入面糊,用小耙子轻轻地,轻轻地,轻轻地铺开!一面摊熟后翻面
磕一个鸡蛋,轻轻的摊开。等鸡蛋凝固后即可出锅
加入自己喜欢的酱和配菜吧!
小贴士
1. 不一定要上面的面,大家买来减肥用的各种代餐都可以!杂粮煎饼杂粮煎饼,就是要杂才够健康,够好味!当然不要忘记放白面,这样才劲道。如果不想加入白面的话就加入1g酵母,略发1小时,起筋。
2. 面糊要稀!一定要稀!不然太厚就变成烙饼了...
3.小火!小火!小火!如果火大了可以把锅放到湿毛巾上降温!
4. 要轻轻地,轻轻地,轻轻地哟