做法很简单,排骨腌好了直接丢进烤箱,不需要技术,省时省力,没油烟。土豆片垫底,荤素搭配,健康营养两不误!
用料
排骨 | |
土豆 | |
孜然粉 | |
盐 | |
胡椒粉 | |
生抽 | |
生油 | |
料酒 |
孜然排骨烤土豆的做法
新鲜排骨洗净,斩成小块
土豆削皮洗净,切片
烤盘上涂抹一层油,将土豆片放入,然后每片均匀撒上盐、胡椒粉
上面铺入排骨,用锡纸包好
180度上下火,烤1小时
取走锡纸,再入烤箱,烤制15分钟即可
小贴士
1、将排骨腌制过夜,这样味道足。如果时间紧的话,至少也要腌2个小时,并不断搓揉,确保入味。
2、也可以不用锡箔纸包住,而是直接入烤架上烤。前者排骨容易烂,入味;后者则有嚼劲。总之,看个人喜好而定。
3、可根个人喜好,搭配你喜欢的蔬果。