【步骤图】孜然烤排骨（烤箱）食谱大全和做法

总吃红烧排骨，今天想换换口味儿，来个孜然烤排骨尝尝！还真别说，什么肉撒上孜然都跟烤羊肉串似的！很怀疑庙会那些烤羊肉串是不是都用猪肉做的😂

用料  

孜然烤排骨（烤箱）的做法  

1. 将除孜然、辣椒面、芝麻、葱头以外的所有食材放入容器中用手拌匀，猪排腌制半小时，或放入食品袋中冷藏一晚。

2. 烤制时烤盘铺上锡纸，将葱头切一下铺在锡纸上。

3. 腌好的排骨平铺在葱头上，烤箱170度预热后放入烤盘中层烤30分钟，中间别忘了翻面。

4. 然后取出烤盘正反面都刷上烤酱，再撒上孜然、辣椒粉和芝麻。如果出汤了就用厨房纸把多余的汤汁吸掉。

5. 200度烤箱预热后再插入烤盘烤30-40分钟，别忘了翻面，出炉时喜欢甜口的可以刷点蜜在烤两分钟就OK了！

小贴士

放了葱头会出汤，如果不喜欢，可以不放葱头。刷了蜜以后不要靠时间太长了，否则容易糊。