糖醋脊骨烹饪方法窍门 如何做糖醋脊骨才好吃

用料  

糖醋脊骨的做法  

1. 猪脊骨用淘米水浸泡2小时，用凉水煮45分钟捞出，倒出一半汤，锅中留一部分汤，放一勺红曲米、一勺酱油、一勺料酒、3勺糖、2勺醋，放排骨，炖15分钟，大火收汁，放一勺醋即可。