糖醋脆骨烹饪方法窍门 如何做糖醋脆骨才好吃

酸甜可口，汁稠味浓，嘎嘣香脆

用料  

糖醋脆骨的做法  

1. 猪脆骨倒入冷水淹没，煮开，水倒掉洗净沥干。

2. 干锅倒油，油热后，倒入猪脆骨煎炒，至金黄后油沥干。

3. 倒入大半碗水，水面略低于脆骨，倒入老抽、生抽、冰糖，大火煮开。

4. 倒入陈醋，转至中火焖煮。

5. 留有少许汤汁时，倒入水淀粉，翻炒至浓稠，关火装盆。

小贴士

猪脆骨可以切的比我再小一点，孩子吃起来更省力，我女儿吃的嘴边都是酱汁。