我看到有好多做糖醋鱼的做法都是要加淀粉的,或者是番茄酱
现在教你们一种很简单的,都不需要准备很多东西,只要有鱼就可以做到的糖醋鱼哦
用料
鱼 | 1条 |
醋 | 适量 |
白糖 | 适量 |
酱油 | 适量 |
姜 | 适量 |
简易糖醋鱼的做法
洗干净条鱼,如果想快点好,就宰一半,这样容易熟
切好姜丝备用
下油煎鱼,不要动鱼,动锅,先煎鱼头那部分,在煎鱼尾,当油声变小时,代表这一面已经煎好了,可以换一面了。
注意,一定要关火,等油不热了,就可以翻鱼了,不然很容易粘锅继续上一步的煎鱼做法,这一步可以把姜丝放下去了
下糖,醋,酱油,调味料要浇到鱼上,可以先试试味道,根据自己的口味加糖跟醋
中火煮沸,小火收汁,可以适当的翻一下鱼
当鱼肉跟骨头容易分开时就可以上碟