低油糖醋排骨做法 食材 步骤

绝对是大人小孩都无法抗拒的一道菜！
10克油甚至不用油都可以那么惊艳，想想曾经翻车无数次的糖醋排骨，突然有点可怜那些排骨了……

用料  

低油糖醋排骨的做法  

1. 将排骨放入网兜，加水淹没排骨，设置5分钟/50度/速度5冲洗，取出网兜将排骨用清水冲洗，晾干装盘备用。

2. 将玉米油10克、姜片10克放入主锅，设置3分钟/120度/速度1爆香。（此步骤见小贴士）

3. 将排骨500克、冰糖粉30克、料酒35克、醋35克、老抽10克、生抽15克放入主锅，设置30分钟/V档/反转小勺烹煮。

4. 程序完成后不要打开盖子，接着设置5秒/反转2颠勺上汁儿，这一步不用设置温度。撒上白芝麻即可享用。

小贴士

如果排骨较肥，步骤2可以省去，直接加入姜片进行步骤3。