天冷了,一直想喝点暖暖的、低脂的蔬菜汤。得了空就自己做了,超级超级无敌好喝。而且也很简单。
用料
西红柿 | 2-3个 |
盐 | 一小勺 |
生抽 | 一汤勺 |
鸡精 | 一点点 |
金针菇 | 1/4把 |
香菇 | 3-5朵 |
鸡毛菜 | 2-3把 |
葱 | 2-3根 |
胡萝卜 | 半根 |
浓汤番茄蔬菜汤的做法
所有食材清洗干净,胡萝卜、香菇切片,金针菇撕成小朵,葱白与葱绿部分分开切碎,西红柿划十字刀用开水烫一下去皮,
热锅烧油,油热放葱白烹出香味放入西红柿,小火炒出番茄汤汁。
加入热水(能够没过所有食材就好),放入金针菇,香菇,胡萝卜。加入盐,生抽。煮个七八分钟。看水煮开或者食材熟了就可以了。
最后一步啦哈,加入鸡毛菜,稍微烫一下。撒上葱绿,再来点鸡精提鲜就可以啦
看成品图
小贴士
喜欢酸点的可以用多一点番茄,盐,生抽可以根据自己的口味调整用量。不喜欢吃鸡毛菜的可以调整为生菜或者其他喜欢吃的。还可以加点丸子之类的