用料
玉米面 | 180克 |
胡萝卜 | 70克 |
莴笋 | 70克 |
娃娃菜 | 120克 |
蚝油 | 适量 |
咖喱粉 | 适量 |
松茸鲜粉 | 适量 |
淀粉 | 10克 |
低脂纯素-菜团子的做法
胡萝卜、莴笋清洗后刨细丝,开水焯水后备用。
娃娃菜清洗后只要叶子切细丝
胡萝卜丝+莴笋丝+娃娃菜+淀粉+50克玉米粉+适量素耗油/咖喱粉/松茸鲜粉,充分拌匀。
玉米面放到大开口的碗里,捏成小丸子,在装有玉米面的碗里滚一次、再捏圆一次、再滚一次,再捏圆一次,这样重复2-3次视觉感觉成型几即可。平铺到蒸锅里,大火蒸15分钟。
成品1
成品2
成品3
小贴士
也叫杂蔬丸子,蔬菜可以根据食材情况自由搭配,省事,主食配菜一盘搞定。