一直不敢吃炒鸡蛋，因为要放很多油。
后来发现用牛奶烧出来的鸡蛋居然这么好吃，口感很嫩。
另外，以前老觉得菜谱上用适量、少许这些词很讨厌，不过真的自己写起来才发现，说是少许，就真的是少许啊（
大家就随意撒一点盐好了，不用太多。
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 100ml |
| 海盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
准备一个不粘锅，开火把锅子烧热。
打一个鸡蛋。
加入100ml牛奶，继续搅拌，混合均匀。
热好锅子就把鸡蛋倒进去，不断搅拌，直到鸡蛋凝固，液体消失。
撒一点盐和黑胡椒，炒几下就可以出锅啦。
小贴士
1. 因为没有油，锅子要烧得烫一点，这样鸡蛋倒下去才可以很快就炒起来哟。
2. 如果鸡蛋粘在锅子上了，用铲子轻轻铲一下就可以。