就……挺简单的,吃剩下的炒板栗拿来做这个刚好,这个季节的板栗不用加糖就很甜了。
方子是五六个的量,月饼大小,大概30克一个。
用料
熟板栗 | 100克 |
牛奶 | 60~80克 |
黄油 | 10克 |
奶香板栗糕(也可做板栗馅)的做法
准备好材料,炒板栗煮板栗蒸板栗都行,我觉得炒板栗甜一些,外面也方便买到
用一个深杯子装,料理棒打泥,破壁机打应该更细腻,杯子太浅了容易溅的到处都是,别问我怎么知道的……
不粘锅把黄油融化后加入牛奶板栗泥
小火不停翻炒
炒的成团,不粘手不粘锅就好了
搓成大小一致的球,放压月饼或者压绿豆糕的模具里(淘宝一二十块钱就能买到四个)
完成
摆拍
给宝宝也压了几只小可爱