每次懒得炒菜的时候就做咖喱,有菜有肉还下饭,一举多得!懒人绝对要学起来!
用料
鸡腿 | 4只 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 1小勺 |
萝卜 | 1根 |
土豆 | 1大个或者2个拳头大小的 |
洋葱 | 1个 |
咖喱 | 100克 |
鸡腿去骨切块,加入一汤勺料酒和一茶勺盐腌制半小时
萝卜和土豆切方块,不要太大或太小
洋葱切条
油锅烧热,炒土豆萝卜,一分钟左右捞起
再放油,烧热炒洋葱,炒香后放鸡肉丁炒至变色
加入土豆和萝卜继续翻炒
1.加凉水微微没过食材,大火烧开
2.转小火,放入咖喱块,慢慢搅拌可盖上盖子,小火炖煮10分钟
开盖用勺子搅和一下,再炖煮5分钟左右大火收汁,时间不是固定的,依据汤汁浓稠程度而定,炖煮时间越久汤汁越浓用小碗装饭,倒扣在盘中,撒上黑芝麻
沿着米饭倒上一圈咖喱鸡肉
开动!