咖喱鸡饭是一道异域风味的特色菜品,原材料为鸡肉、咖喱、米饭,制作加单,有营养,深受喜爱。咖喱”一词起源于印度泰米尔(Timil),有“酱”的含义,即综合辛辣香料的调味料。
随着古印度文明影响,咖喱从印度大陆流传至中亚及西亚地区。在中世纪,欧洲已有将咖喱用药和贮存肉类食品的记录……
用料
鸡蛋 | 1个 |
咖喱块 | 2块 |
鸡胸肉 | 1块 |
土豆 | 少许 |
胡萝卜 | 少许 |
洋葱 | 少许 |
面包糠 | 少许 |
淀粉 | 5勺 |
米饭 | 1碗 |
黑芝麻 | 少许 |
【咖喱鸡排饭🥘】的做法
准备食材
鸡胸肉片开,用烤肉粉腌制
准备好淀粉和鸡蛋,鸡蛋打散~
🔺将鸡肉在鸡蛋液中滚一道,
🔺再放在淀粉中滚一道,拍掉多余淀粉
🔺再在面包糠中滚一道下锅煎至金黄色,两面都煎
将土豆、洋葱、胡萝卜🥕,下锅放少许油翻炒。
放入咖喱块,放水闷。入味
待入味,收汁~
装盘☺️