【步骤图】鲜肉月饼和豆沙酥(菊花酥，桃花酥)食谱大全和做法

祝大家中秋快乐
这个配方可以做18个

用料  

鲜肉月饼和豆沙酥(菊花酥，桃花酥)的做法  

1. 将水油皮和油酥，分别揉成面团，塑封起来静置30分钟

2. 将油酥和水油皮分别分成18分

3. 将油酥包进水油皮，捏牢

4. 擀成椭圆形，卷起来，然后再压扁擀成椭圆形，再卷起来

5. 全部完成后，密封静置30分钟

6. 差不多18克左右豆沙搓圆

7. 准备肉馅做肉馅月饼

8. 先做豆沙酥，将面团压扁包住豆沙，然后压扁，切成6瓣(切断)，中间不要断

9. 每片花瓣中间划两刀，不要划断

10. 捏好，中间放上蛋黄液，撒上芝麻

11. 鲜肉月饼就是直接将肉馅包进酥皮里，捏牢
    刷上鸡蛋液撒上芝麻
    烤箱预热180度，烤30分钟

12. 各种造型的

13. 鲜肉月饼出炉

14. 晚上赏月，吃月饼喝茶
    祝大家中秋快乐