【步骤图】南瓜椰蓉咸蛋黄月饼食谱大全和做法

方子和图片来自公众号《跟我学做小吃》。我没来得及做。
南瓜椰蓉咸蛋黄，蒸熟不上火。

用料  

南瓜椰蓉咸蛋黄月饼的做法  

1. 馅料如图

2. 饼皮如图

3. 南瓜上锅蒸熟，加入糖粉捣碎（可用赤藓糖醇代替），放入粘米粉和糯米粉，合成光滑的面团。

4. 咸蛋黄蒸熟压碎，加入黄油和椰蓉。分成30克一个，放入冰箱冷冻30分钟。

5. 皮30克，滚一圈生粉，用模具压好，上锅蒸熟。