【步骤图】嘎嘣脆小零食，一口一个停不下来食谱大全和做法

圣诞出行，路上得备点儿零食磨牙哈哈哈
（用料量比较多，因为三个人吃，一个人的话用料至少减半）

用料  

嘎嘣脆小零食，一口一个停不下来的做法  

1. 平底锅不放油干煸一下，让花生稍微熟一点儿，然后放凉备用（我用的是去皮花生，如果是带皮花生，炒熟之后把皮搓掉就可以了）

2. 普通面粉、泡打粉和盐混合（英国的泡打粉好像没有国内的效力高，所以我根据说明放的多了一点，国内的话，看一下说明，应该会有面粉和泡打粉的比例，根据那个比例来放就差不多了）

3. 加入鸡蛋和少量豆奶

4. 混合至没有干面粉（豆奶要看着倒，因为所以面粉的吸水性都不一样）

5. 晾凉的花生装在食品袋里，用擀面杖擀压成花生碎

6. 英国的花生真的不脆。。好半天才凑合成为花生颗粒。。国内的花生应该很容易就擀压成比这个细很多的花生碎了，细一点比较好揉面，我实在懒得弄了。。

7. 把花生碎倒进面粉，开始慢慢揉

8. 成团即可

9. 取一小块面团，擀面杖擀成和硬币差不多厚，然后切条

10. 再切小块，摆上烤盘（懒得切小块的小伙伴，可以切条之后就摆盘烤，都一样）

11. 170度烤20分钟左右（每个烤箱火候不一样，根据自家烤箱热度来调整）

小贴士

花生可以换成芝麻，也可以不放，不影响

我做的这款是咸口，咸香酥脆，也可以做甜口，根据我这个用料，糖估计得放50-60g，我也不确定，大家可以放点儿糖然后尝一下，根据自己口味来

烤到焦黄就可以，如果发白就是还不够，发白的凉了会有一点不脆，所以最后五分钟得看一下，烤糊了会有点苦