在网上看到还有豆乳麻薯这种雪花酥,没有吃过人家的,就自己想了会加什么材料,试着做了一下,不是自己原创
用料
黄油 | 30克 |
棉花糖 | 150克 |
豆乳粉 | 40克 |
脆麦片 | 100克 |
麻薯 | 100克 |
奇亚籽苏打饼干 | 两包 |
奶粉 | 少量撒面用 |
玫瑰盐 | 1克 |
豆乳玉麒麟雪花酥(尝试复刻)的做法
准备材料,仍然消耗麦片中,用豆乳粉代替了奶粉,我的这个豆乳粉是网上买的,就叫豆乳粉
自己做的麻薯,我喜欢Q弹的麻薯,所以放了一半的木薯粉,做出来超级Q
麻薯也是豆乳味道的,豆乳粉冲一冲然后做麻薯,麻薯超级香,因为还放了奶油因为表面有麻薯所以撒了点奶粉防粘
我觉得切面还是很好看的,做好之后一大块还没什么豆乳的味道,切下第一刀,豆乳味道就散出来了真的超级香超级香
糯叽叽爱好者太幸福了
基本上每一块都有麻薯
小贴士
我觉得还是要放点盐的,苏打饼干放的也没错,主要是我用的甜麦片,棉花糖也甜,奶粉也甜,之前做抹茶椰椰就甜的发齁,如果用小圆饼的话口味应该会更好,应该不用放盐我记得小圆饼是咸口的,中和一下会好很多。
这次做出来的不是特别甜,我觉得还蛮好吃的