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做了4次,根据不同的美食博主,最后融合他们的方法做出了脆脆的锅巴
用料
简单易上手的小米锅巴的做法
准备材料,碗的大小就是吃米饭的。首先把小米侵泡2小时,上锅蒸熟
所有材料混合
偏硬一点最好,因为一会需要擀很薄
擀开切片,切的越薄越脆。厚一点吃起来也不错,我喜欢有厚度的
油烧热中小火炸,不能着急
出锅后撒孜然粉,盐,辣椒粉,就可以了