陕西肉夹馍新手版做法 食材 步骤

听闻陕西肉夹馍小有名气，味道也不错，正好有空尝试着自己体验一次，把做法分享给大家希望对厨友们有所帮助！

用料  

陕西肉夹馍新手版的做法  

1. 准备好肥肉相间的五花肉洗净晾干水放置，肥瘦根据个人口味。

2. 准备好葱、卤料包、姜、蒜、花椒、香叶及干辣椒。

3. 五花肉冷水下锅去腥，煮上15分钟即可

4. 小火放入油 冰糖炒糖色，注意火候一定要控制好

5. 倒入五花肉进行翻炒

6. 炒好后倒入砂锅加入所有的配料开火煮

7. 放入香葱

8. 准备好青菜、香菇切成小丁，五花肉切成小丁备用

9. 放入油锅略微炒熟，根据个人口味，配料改为青椒、香菜就不用炒了，生吃味道更佳

10. 千层饼提前拿出解冻，放入电饼档，中火即可

11. 最后将炒好的配菜放入煎好的饼内