嘴巴淡淡的总想吃点东西,抖音上看的菜谱,很诱人,就自己动动手,卤起来,没想到还不错,健康又美味,简直追剧必备~~重点是卤起来简单不麻烦,材料放进去就好了😋
用料
鸡尖 | 50个 |
料酒 | 3勺 |
姜片 | 4片 |
生抽 | 3勺 |
香叶 | 4一6片 |
老抽 | 1勺 |
桂皮 | 1块 |
八角 | 3一5个 |
啤酒 | 1瓶 |
油泼辣子 | 1小包 |
冰糖 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
花椒 | 约2勺 |
零厨艺追剧小零食一卤鸡尖的做法
1.鸡尖自然化冻洗干净放入锅中
2.锅里放入清水、姜片、料酒,大火煮开,撇去浮沫,中小火煮3分钟,捞出清水洗净
3.锅里再次放入鸡尖,加入花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、生抽,老抽,油泼辣子、啤酒
4.大火煮开,中小火收汁就好
收汁成功。
小贴士
1.喜甜可多放点冰糖,喜辣可多放干辣椒,我比较喜甜,不太能吃辣,所以此方偏甜~~