【步骤图】日式∣凉拌黄瓜(日剧里学的不同于中式的做法)食谱大全和做法

日剧里只有播放了步骤，没说详细的配比
我按自己的做法做调整
软糯的拌黄瓜
一人份

用料  

日式∣凉拌黄瓜(日剧里学的不同于中式的做法)的做法  

1. 首先开火烧水！！！
   三百毫升

2. 调酱汁：
   酱油一勺半➕一勺白糖➕一小勺醋➕一小勺香油
   搅拌均匀至白糖融化
   放置

3. 板子上撒一勺盐

4. 小青瓜用手、不停地按压上下滚动
   稍稍用力，两三分钟、直至微微出水

5. 用棒子满满敲打表面，每一寸地方

6. 水开了，放入开水中焯三十秒
   (注：想吃脆的十秒、软一点三十秒、再软一点一分钟)

7. 盛出过一下冷水后拿出

8. 切厚片，这时候刚好还有温度

9. 倒入酱汁搅拌均匀
   先尝一个、看喜不喜欢，有余温的吃起来是不同的感觉
   不喜欢就放置待凉
   

10. 这真是一道美味小菜
    软糯的拌黄瓜！

11. 可以试试撒白糖.