用料
| 小黄鱼 | |
| 姜 | |
| 葱 | |
| 面粉 | |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 胡椒粉 | |
| 料酒 | |
| 椒盐 |
椒香小黄鱼的做法
将小黄鱼去腮去内脏洗净，用烹调纸吸干水份
![椒香小黄鱼的做法步骤图，椒香小黄鱼怎么做好吃 第2张]( "椒香小黄鱼的做法步骤图，椒香小黄鱼怎么做好吃 第2张")
加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒抓均，腌半个小时
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将小黄鱼均匀地拍上面粉压紧
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锅内放油，等油六成热时，滑入小黄鱼初炸
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待颜色微黄时，取出
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待锅中的油重新升温时，放入小黄鱼复炸成金黄色
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起锅装盘撒上椒盐，或将椒盐用小碟装起随鱼一同上桌即成
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椒香小黄鱼烹饪方法窍门 如何做椒香小黄鱼才好吃
烹调艺
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