奥利奥可可汤圆烹饪方法,教你奥利奥可可汤圆做法步骤图

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奥利奥可可汤圆的做法图解 做法步骤

十五快到了,自己动手做一碗汤圆吧~

用料  

糯米粉 95克
可可粉 5克
热水 90克
黄油 40克
奥利奥饼干 40克
巧克力 10克
糯米粉(做干粉使用) 适量
可可粉(做干粉使用) 适量

奥利奥可可汤圆的做法  

  1. 糯米粉,可可粉,热水混合为面团
    (不同牌子面粉,吸水性不同,一点点添加,水的比例适量增减)

    奥利奥可可汤圆的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 1⃣️饼干,巧克力,捏碎即可,稍微大一点,有颗粒感,口感更好
    2⃣️放入融化的黄油中
    3⃣️放入冰箱冷藏保存至凝固

    奥利奥可可汤圆的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 1⃣️分成团,包起来
    (我比较懒,直接看着揪的,So大小不一了....)
    2⃣️放入干粉中(糯米粉+可可粉)摇一摇,避免露馅
    3⃣️养完成后放入冰箱,冷冻保存(建议3个小时以上)

    奥利奥可可汤圆的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 完成✅

    奥利奥可可汤圆的做法图解 做法步骤 第5张

小贴士

1⃣️黄油放的较少,相对来说不是很腻,如果想吃在清淡一点的,可以减少巧克力的比例
2⃣️巧克力使用的黑巧,甜度相对较小,喜欢吃甜的,可以放点糖,或者其他的巧克力
3⃣️放入干粉,是为了防止露馅,因为黄油凝固后,我们包裹的过程中,手的热度已经导致了馅的融化,可能会有一点馅料带出来
4⃣️冷冻是为了使汤圆凝固,这样下锅煮起来不会有破裂的情况