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吃到就赚到,哈哈~香的嘞……
用料
超级香的黑芝麻汤圆的做法
这是冰冻好的黑芝麻馅心。10克一个,方法戳这里
450克水磨糯米粉加入340克开水,这里必须是滚烫的开水哈~直接用开水烫就可以得到想要的延展性。很好包!
多揉几分钟,糯米团的延展性会更好。
糯米团分成13-15克一个,包入黑芝麻馅心。滚圆后适当撒一点糯米粉再滚滚,防粘,盖保鲜膜放冷冻。
关于煮汤圆# 不要等水滚开放,水温稍微起泡泡就放入汤圆,一定要中火慢慢煮,大火的话容易裂开。我加了一些醪糟和桂花。