超级香汤圆烹饪方法窍门 如何做超级香汤圆才好吃

2018年第一天吃汤圆比较合适。重点在于馅儿啦！

用料  

超级香汤圆的做法  

1. 黑芝麻，白芝麻（芝麻都要炒熟哟！），红糖，白糖和在一起，用破壁机打成粉末

2. 花生核桃，炒熟后，用刀，切成小颗粒

3. 均匀和好以上两部材料。用猪油和至能粘黏成团，在此时可以加适量玫瑰花酱或者桂花酱之类。也可不加。

4. 清水烧开，下汤圆。汤圆浮起即可。几颗枸杞加以点缀。愿2018平安！

小贴士

1、所有的用量都是看个人喜好，你喜欢芝麻就多放芝麻，喜欢花生就多放花生，想甜点儿就多放糖。反正最后用猪油和在一起不分离就对了。
2、对了，猪油不用放太多，最开始和料会觉得粘不到一块儿，但是和着和着就能成团了。
3、关于汤圆皮儿的做法，嘻嘻，这是外婆将糯米泡软后加工打成膏状再将水分沥干所得。其实，用糯米粉加水是一样的，不干不湿即可。
4、猪油也可以替换成黄油，花生油，起粘合的作用。因为固状油遇热融化，所以固状油更能使馅料流动。