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用料
奶牛汤圆的做法
今天做这个奶牛。
开水调糯米粉,揉成糯米粉面团。揪两小团,一团加入蓝莓酱,另一团加入融化了的巧克力。然后取150克面团六等分,每个25克。再预留一丢丢白面团。
搓汤圆:每个面皮25克,每克馅料10克。
蓝莓面团和巧克力面团分别做成耳朵、嘴巴和眼睛、牛角、睫毛。
预留的一丢丢白面团做眼珠的反光。做好,先留个影,因为不知道熟了会不会走样。
先煮了两个,果然毁容了,耳朵和牛角掉了。
改用蒸的:水开后上锅,中火蒸五分钟即可。