元宵,希望自己做的糖不甩汤圆能让这一年圆圆满满,越过越好^_^
用料
糯米粉 | 一碗 |
红糖 | 两大勺 |
温水 | 适量 |
奶粉 | 两勺 |
白芝麻 | 适量 |
果干 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
糖不甩汤圆的做法
将糯米粉和奶粉混合均匀
(放点糖啥的也没事,考虑到后面要用红糖所以没加╮(╯▽╰)╭)慢慢的倒入温水(清水也可以哒~)先用筷子拌呀拌,然后再用手捏成团
捏成团后滚圈橄榄油(直接到也行,觉得ok就行),再用自己的爪子捏呀捏 ̄ω ̄,放那发一发~
发好就开始搓成团啦,我的汤圆里放的是黑葡萄干
(其实要是放的是果干不需要怎么压平,意思意思就好啦~)把饱含自己期望的汤圆放入滚了的开水里,等它熟了就捞出来沥干水,放一旁备用^_^
接下来就是最后一步啦o( ̄ヘ ̄o)
将红糖放锅里随便炒炒,让它化成糖浆(稠稠的~)
把汤圆倒入锅里,让它们均匀的裹上红糖浆水,装盘撒上熟白芝麻装饰即可^_^
小贴士
这道糖不甩汤圆很简单,用时也不长~
家里没有称重量的称,全靠眼力〒_〒有称的可以称称,够吃不浪费就ok啦~
搓成团的时候可能太用力会搓不成团,用心就可以让它团团圆圆的^_^
如果你做的时候将你的love放一些进去,它会更美味哦o( =•ω•= )m