进入夏天,食欲终于不那么旺盛了。但是长期不旺盛也不行,得吃点开胃的。这道番茄炖豆腐,值得在夏日经常餐桌见。低油低盐低脂,吃起来也没有负担🍅
用料
西红柿 | 1大个 |
橄榄油 | 10克 |
姜片 | 3片 |
内脂豆腐 | 1盒 |
白胡椒粉 | 适量 |
蚝油 | 15克 |
盐 | 3克 |
玉米淀粉 | 8克 |
水 | 50克 |
葱花 | 一把 |
夏日大开胃番茄炖豆腐的做法
番茄去皮,一分为四。3/4,10秒,速度10,打成酱。
剩下的1/4番茄切块加入,再加入姜片,倒入橄榄油。5分钟,V,反转小勺爆香。
小美和番茄就是完美绝配,太香了!
插入蝴蝶棒,左右两边小心加入切块的内脂豆腐,倒入蚝油、白胡椒和一丢丢盐。7分钟,V,反转小勺。(这一步可以加嫩豌豆、虾仁啥的)
玉米淀粉加水调好,剩3分30秒的时候,从锅盖孔,加一半。剩1分30秒的时候加另一半。
时间到,装盘,撒葱花。
准备好白饭吧!
小贴士
内脂豆腐可以替换嫩豆腐,需焯水。
番茄需要一些油激活维生素,如果想极致减肥,也可以不加油。