【步骤图】最简单的紫菜寿司基础材料也能很好吃食谱大全和做法

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我大概做这款基础寿司有六七年了，
从大学毕业开始，
对于花样繁多的各种寿司兴趣都不大，
唯独这款。

简单方便，上手快，
平时只能吃一碗饭的人，
这个寿司我能吃一卷半，
外加两碗泡菜汤。

没有藜麦就用大米也OK哈，就是米饭煮得软一些就行。

对了，这里敲重点！！！
因为我不喜欢寿司醋，
所以没有用醋拌饭，
如果你喜欢的话，
在紫菜卷之前把米饭用适量寿司醋拌均匀。

用料

大米	1.5-2杯
藜麦	1小把
黄瓜	1根
胡萝卜	半根
土鸡蛋	4个
盐	适量
香油	适量
寿司紫菜	4张
芝麻	少许

最简单的紫菜寿司基础材料也能很好吃的做法

大米和藜麦淘洗干净，煮成稍微软一点的藜麦饭；（淘米注意轻轻地划圈淘洗，不要大力搓揉，也不要过度淘洗，不然会失去大米本身的营养及口感）
黄瓜胡萝卜洗净，黄瓜按照紫菜的宽度切好；
多出的一节黄瓜，整个图案啥的做装饰吧，没有模具就直接吃掉，哈哈哈哈；
黄瓜胡萝卜切条；
鸡蛋加一点盐打散；（我用的土鸡蛋，个头小所以需要4个，一般的鸡蛋个大3个应该也可以了）
平底锅内倒油少许，可以用厨房纸擦均匀，中小火，鸡蛋入锅摊成蛋皮；（锅小的话可以分两份摊，如果不介意厚薄的话就无所谓了）
蛋皮切丝；
来组装吧，一张寿司紫菜，一勺米饭（掌握不好量，可以先少一点，后面再加），记得紫菜靠近自己的位置铺满米饭，远的那一头留些空隙，然后放上黄瓜、胡萝卜、蛋皮；喜欢沙拉酱、肉松什么的可以一起加，我是不喜欢，所以不放。
一边卷一边用手勒紧，卷到最后，再手握寿司帘，均匀地勒紧一下；（我今天可能是太饿了，没啥力气勒紧，都松垮一些）
这样圆鼓鼓不炸开就是比较完美的紫菜寿司啦；
按照上面的分量大概可以做4条；
我喜欢外层抹一些麻油，更香，再切成大小差不多的段；
摆盘，就OK啦，爱心黄瓜又出现了！
我今天是煮了泡菜汤，基本我吃这个紫菜寿司，都会煮泡菜汤，很搭，特别喜欢。