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Prawn cocktail 开胃菜
用料
(宜家)大虾沙拉的做法
罗德岛酱:将蛋黄酱、番茄酱、辣椒酱、柠檬、盐以及白胡椒粉混合。倒入酒。装盘前冷却。
将鸡蛋煮熟,并淋浇冷水。冲洗番茄并切成楔形块。将鸡蛋切成两半。(以上步骤可以提前完成,覆上保鲜膜后,待食材冷却)
冲洗莴苣,将其撕成条状,铺在杯底。加入适量罗德岛酱,装入番茄块和剥好的虾仁。在两半鸡蛋上各放一团蛋黄酱,并饰以一根莳萝嫩枝。将鸡蛋和柠檬片摆放在虾仁和番茄块上面。