【步骤图】「健康三餐」烤花菜鹰嘴豆鸡蛋温沙拉食谱大全和做法

这是一款在热闹节庆后让我们回归日常的温沙拉。

用料  

【健康三餐】烤花菜鹰嘴豆鸡蛋温沙拉的做法  

1. 先将花菜掰小块，加入橄榄油，孜然粉，黑胡椒碎，辣椒面（可省略），海盐，摇均匀，烤箱预热200度，烤15到18分钟，具体时间视自家烤箱而定。

2. 鹰嘴豆提前一晚泡好，我一般都是提前泡好一大盒后，放冷冻保存，随用随取。锅中加适量水，冷水时加入整个鸡蛋和鹰嘴豆，水滚约五分钟后加入玉米粒一起煮，直到鹰嘴豆口感变软糯，捞起鹰嘴豆和玉米沥干水分备用，鸡蛋剥好切小块（或用叉子勺子捣成小块）

3. 然后将烤好的花菜，煮好的玉米，鹰嘴豆，切好的鸡蛋装碗，加入坚果碎，撒上黑胡椒碎，一小勺的薄盐生抽撒在鸡蛋上，搅拌开吃吧！是不是超级简单～

4. 软糯的鹰嘴豆，甜甜的玉米，香脆的坚果，嫩滑的水煮蛋，还有孜然味的烤花菜，这款温沙拉的口感我真的超级喜欢！