很适合夏天吃的美味沙拉，非常有饱腹感。蔬菜种类很多，可以自行增减。
虽然过程有点麻烦，但是可以一次性准备三到四顿饭。
用料
| 煮鸡蛋 | 1个 |
| 小西红柿 | 几个 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 菠菜叶 | 一小把 |
| 青豆 | 适量 |
| 煮好的新鲜大豆 | 适量 |
| 芦笋 | 5根 |
| 口菇 | 10个 |
| 西葫芦 | 半根 |
| 蒸熟的西兰花 | 适量 |
| 心里美萝卜 | 三个 |
| 全麦意面 | 100g |
| 牛油果 | 半个 |
| 橄榄油 | 两茶匙 |
| 柠檬汁 | 两茶匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑椒 | 适量 |
| 蒜 | 一小瓣 |
| 香芹叶parsley | 适量 |
戒糖⎪ 全麦意面蔬菜沙拉⎪牛油果酱的做法
煮全麦意面和鸡蛋，用冷水冷却。冷却后鸡蛋剥皮切片
把西红柿，黄瓜切成丁，萝卜切片，西葫芦用削皮器削成片状，芦笋切小段，口菇切片
用橄榄油煎芦笋，煎熟出锅后继续煎口菇，出锅前放盐和黑胡椒
牛油果，一小勺橄榄油，柠檬汁 加上压碎的蒜 和香芹叶 用食品处理机打成泥状，加适量盐。 如果喜欢味道强烈的好可以加少许辣椒粉。
意面和各种蔬菜拌好之后可以装盘了，然后放上芦笋 蘑菇和煮鸡蛋，最后放一大勺牛油果泥， 可以开吃了。
小贴士
做出盒饭吃之前最好提前从冰箱里取出放至室温，不然芦笋容易发苦不好吃