一定要试!很简单的自制柿饼,巨好吃!我除了买的蛮贵的富平吊柿感觉口感差不多,其他小区团购什么的买到的根本没自己做的好吃!
用料
柿子 | 按需 |
热水 | 一盆 |
绳子 |
流心 溏心柿饼 吊柿饼(纯天然)的做法
柿子削皮(我是买来吃的脆柿子,一直不太软的拿来试试,可以买本来比较青的来做更好)
削皮需留下,热水烫削皮柿子
用绳子绑柿柄或者绕顶部,使其能悬挂在绳子上,间隔七厘米左右进行下一个,悬挂在通风阳光充足地方,尽量不要发霉(我在南方比较湿,开了空调的话室内比较干燥,会放在室内一段时间)——————这是11月28日图
这是12月2日图
注意风干需要更干燥的地方,不要霉了
风干中途稍微捏一捏这是12月10日图
近照
小贴士
就是不要发霉!开空调了就放进去一起干燥,没开就放室外窗口风干