红枣是养生妙物,但是干吃红枣特别容易上火,所以隔水蒸红枣,配上核桃和果干,去火更美味,更有新疆切糕的风情!
用料
若羌红枣(优质大个) | 若干 |
洗净的葡萄干 | 若干 |
核桃仁 | 若干 |
健康零食 - 蒸红枣夹核桃和葡萄干的做法
红枣洗净去核,千万不要切破红枣。
每个红枣中先夹入葡萄干1-2颗,再夹入核桃仁半个。
最后装入小碗,隔水蒸10分钟,即可。
小贴士
1.核桃仁不用烤箱烤熟,因为事后随红枣隔水蒸熟。
2.隔水蒸,建议中小火,水开后即可关火,不必将红枣蒸得烂熟,否则不利于保存,一般可保存一周。