【步骤图】一次成功的牛轧糖（小美版）食谱大全和做法

牛轧糖是我从小就爱吃的一款零食，入了小美之后，终于决定自己也动手制作一番！操作步骤基本与雪花酥类似，当然，如果你没做过雪花酥，那也木有关系啦！正好可以拿来练练手，反正两款的制作方法基本是通用！

用料  

一次成功的牛轧糖（小美版）的做法  

1. 棉花糖、黄油、椰子油放进主锅，10分钟/100度/速度2混合

2. 接着倒入奶粉，20秒/速度3混合，上图是混合好后的状态

3. 放入坚果，1分钟/速度1.5反转混合

4. 取出，整形，等待奶糖降温变硬

5. 切割包装，好吃的牛轧糖就做好啦！

小贴士

放椰子油完全属于我的突发奇想，主要是最近做面包用的都是黄油，所以在最后一刻，决定黄油、椰子油对半放，不但奶糖的热量会相对降低一点，对于我个人而言，也比较喜欢椰子油的清香，还有么，就是口感上真的比黄油解腻太多了！