还记得这是小学初中阿姨卖煎肠没事的时候煎这个卖,当时同学们都抢着买!现在想起终于做出来和阿姨一样味道的土豆片了,童年的回忆!
用料
土豆 | 1个 |
蒜蓉辣酱 | 2勺 |
糖 | 50克 |
蒜蓉辣酱版土豆片(可当零食)的做法
土豆片削皮后切薄片洗净后焯水,看到土豆有点透明后捞出
蒜蓉辣酱加入两勺,再加入少量清水进行搅拌,加入半勺白砂糖,搅拌均匀后,油温五成热下锅煎,两面煎至酥脆放入另一个盘中备用,都煎好后洒入刚刚调好的料汁,这样做的土豆片百吃不腻,是不放添加剂就能俘获小孩子芳心的美味食物!
小贴士
洗好的土豆片最好用吸油纸吸一下再下锅煎,这样不容易崩油!