麻花是记忆里春节都准备的小食,我家很少用油炸的东西,所以就有了烤箱版的酥脆小麻花~欢迎交作业🌝
用料
蛋液 | 20克 |
黄油 | 20克 |
蜂蜜🍯 | 30克 |
糖粉 | 15克 |
泡打粉 | 1/4小勺 |
低筋面粉 | 100克 |
蜂蜜🍯小麻花(烤箱版)的做法
先将鸡蛋🥚打散
黄油室温软化,加蜂蜜🍯、糖粉搅拌均匀。
分次加入蛋液,搅成均匀的面糊。
筛入低粉、泡打粉。
用橡皮刮刀拌匀。
用手简单揉成面团。
用15克面团,搓成条。
扭成麻花。
摆入不沾烤盘,表面刷蛋清。
烤箱预热160C°,烤盘放入烤箱中层,上下火烤15min,熄火后用烤箱余热,再烘15min后取出。
烤好的麻花,香香脆脆的小麻花!